کاهش تب با مصرف میوه

مصرف لیموشیرین در فصل زمستان برای کاهش تب‌های ناشی از بیماری‌ها بسیار مفید است.

به گزارش باشگاه خبرنگاران، دکتر تیرنگ نیستانی متخصص تغذیه در خصوص خواص لیمو شیرین گفت: این نوع لیمو کلسیم را در بدن حفظ می‌کند زیرا حاوی مقدار زیادی ویتامین C، اسید سیتریک، منیزیم، پتاسیم، سدیم و کلسیم می‌باشد.

وی افزود: مصرف لیموشیرین در فصل زمستان برای کاهش تب‌های ناشی از بیماری‌ها مثل سرماخوردگی بسیار مفید است و همچنین برای بیماری آنفولانزا نیز توصیه می‌شود.

وی ادامه داد: لیموشیرین میوه‌ای خنک کننده است و همچنین در صورتی که در چای ریخته شود می تواند حس تازگی می‌بخشد و طعم چای را نیز مطبوع می‌کند.

9 خوراکی مفید در زمستان

زمانی که شما موادی را که بدن تان لازم ندارد می خورید باعث عوارض بسیاری می شود مانند : چاقی و یا اینکه دچار چربی خون ، اوره و یا .... می شوید .

 معمولا ما اینقدر مشغول کار و زندگی می شویم که از سلامتی خود باز می مانیم و تنها زمانی که مریض می شویم به یاد خود می افتیم و اینکه باید به اجزای بدن خود مواد لازم و ویتامین های را از طریق مواد غذایی برسانیم و انرژی بدن را تامین کنیم .

* روغن زیتون :

بر روی سالاد خود روغن زیتون بریزید و یا غذاهای خود را با روغن زیتون سرخ کنید . زیرا روغن زیتون فعالیت و تحرک سلولهای بدن را بالا می برد .

این عمل در زمستان بسیار به سلولهای شما کمک می کند و باعث می شود شما احساس سرما نداشته باشید .

در مطالعه ای که بر روی 18 زن انجام شد این نتیحه به دست آمده است . به هنگام سرو غذای ظهر و ناهار این افراد مقداری روغن زیتون اضافه شده است و مشاهده شده است که در این مدت این افراد سرمایی فصل زمستان را کمتر احساس کرده و نسبت به افرادی که در غذای شان روغن زیتون استفاده نشده بود .

در هر 100 گرم از روغن زیتون 673 کالری وجود دارد . البته لازم به ذکر است این مقدار متغییر است زیرا بستگی به میزان خالصی یا ناخالصی روغن زیتون شما دارد .

  ماهی :

نه تنها ماهی بلکه تمام مواد خوراکی که از دریا به دست می آیند بسیار برای بدن مفید هستند بخصوص در فصل زمستان به خوردن این مواد غذایی توصیه می شود .

زیرا ماهی دارای امگا 3 می باشد ، و پروتئین زیادی دارد .

در فصل زمستان توصیه می شود 3 بار در هفته ماهی مصرف کنید . تا مواد لازم به بدنتان برسد .

  سفیده ی تخم مرغ :

 تخم مرغ همیشه به عنوان یک منبع خوب و سرشار از پروتئین محسوب می شود ، این ماده ی خوراکی سرشار از پروتئین می باشد .

توصیه می شود تخم مرغ را به هنگام صبح میل کنید زیرا هنگامی که صبح میل می کنید انرژی بیشتری را در طول روز دارید .

برای مثال اگر می خواهید املت درست کنید توصیه می کنیم که از سفیده ی بیشتری استفاده کنید تا زرده .

مثلا اگر 4 عدد سفیده استفاده می کنید توصیه می کنیم که 2 عدد زرده استفاده کنید .

اگر به زیره حساسیت ندارید و به زیره علاقه دارید می توانید کمی زیره به آن اضافه کنید .

زرده ی تخم مرغ دارای 70 کالری می باشد اما سفیده ی تخم مرغ دارای 55 کالری می باشد . البته به اندازه ی تخم مرغ بستگی دارد .

پس بهتر است که سفید ه ی تخم مرغ را به زرده ترجیح دهید و بیشتر آن را مصرف کنید .

   سیب زمینی :

 سیب زمینی سرشار از فیبر است و فیبر ماده ی مفید و لازم برای بدن می باشد و همین طور هضم غذا را بهتر می کند. سیب زمینی به دلیل فیبری که دارد باعث می شود که معده شما زودتر پر شود و شما به دلیل اینکه حجم معده تان پر شده است ، غذای کمتری را بخورید .

بهتر است سیب زمینی های را آب پز یا تنوری کنید . در این صورت کالری سیب زمینی افزایش پیدا نمی کند .

کالری سیب زمینی که سرخ شده باشد نسبت به کالری سیب زمنی که آب پز شده باشد باور کردنی نیست :

یک سیب زمینی صد گرمی تنوری یا آب پز برابر با 85 کالری دارد در صورتی که این مقدار برای صد گرم سیب زمینی سرخ شده برابر با 405 کالری است .

   جو دو سر :

 جو دو سر منبع غنی از چربی مفید برای بدن است و به همین دلیل باعث می شود که انرژی بدن شما در طول فعالیت هایی که در فصل زمستان انجام می دهید تامین شود .

شما می توانید جو دو سر را آسیاب کرده و بر روی پنیر بریزید و در صبحانه میل کنید یا اینکه به هنگام ناهار بر روی سالاد بریزید .

در این روزها برای سهولت بیشتر ما ، نان های جو نیز وارد بازار شده اند که شما می توانید از آنها نیز استفاده کنید .

   سویا :

 شما می توانید از عصاره سوی نیز استفاده کنید که کالری بسیار پایین و هیچ گونه کلسترولی ندارد .

شما می توانید در سالاد یا غذاهای سرد و گرم خود از این ماده ی خوراکی استفاده کنید .

کرم سویا را بهتر است با کمی آب لیمو ترش قاتی کنید و بعد میل نمایید .

   دارچین :

 دارچین جزو خانواده ی پلی فنول است . مولکول های مفیدی در دارچین وجود دارد . دارچین باعث می شود احساس گرسنگی شما کاهش یابد . شما می توانید دارچین را بر روی سالاد میوه یا سالاد فصل بریزید و میل کنید .

  سیب :

 سیب دارای کالری بسیار پایینی است ، غنی از فیبر می باشد . سیب بسیار مفید برای بالا بردن فند خون می باشد . تاثیر مستقیمی بر فند خون دارد .

برای استفاده ی بهینه از سیب توصیه می شود این میوه را با پوست بخورید زیرا پوست سیب دارای آنتی اکسیدان می باشد .

  کاکائو :

 کاکائو بخصوص برای کودکان در فصل سرما مفید است و توصیه می شود کاکائو های تیره تر و با کالری کمتر را تهیه بفرمایید .

کاکائو ضد افسردگی می باشد . و به شما کمک می کند که در زمستان همیشه خنده بر روی لب هایتان باشید . کاکائو برای داشتن خنده و روحیه ای شاداب بسیار به شما کمک می کند

 کاکائو شما را از ناراحتی های قلبی - عروقی دور نگه می دارد .

به شما توصیه می شود که مقداری کاکائو را در سبد غذایی روزانه خود قرار دهید مانند میوه ای که روزانه مصرف می کنید ، توصیه میشود کاکائو را نیز مصرف کنید .

...

بعد از مدت ها که برف باریده حس میکنم خودم باریده ام. اما سردی و خشکی بعد از برف طاقت فرساست. زمستان جای گرم می خواهد . خانه ی روشن می خواهد. نان گرم و کرسی داغ. آخرین کرسی نشستن های زمستان یادم هست. خانه روستایی مادربزرگی که حالا نیست. بوی زغال و نان لواش گرم و آبگوشت مادر بزرگ.

این روزها دل و پای آدمی یک جا سردشان می شود. دل که گرم شود هوا هم گرم می شود . دل که گرم شود توی خیابان هم که باشی بوی زغال کرسی می پیچید توی نفست. این روزها پنجره ها هزار لایه هم باشند هیچ شوفاژی هیچ دلی را گرم نمی کند .

 

واژه های مربوط به فصل زمستان در زبان ترکی (1)

بنام خدا

آبادانلیق: آبادانی. خانه و کاشانه. خانه. لوازم منزل. تجهیزات و وسائل لازم برای کار. سفال. جای پرمحصول. سبزی که برای زمستان خشک کنند.

آخشام آیازی: باد سرد شامگاهی زمستان.

آرقیش: توشة زمستان.

آرقیشماق: توشه زمستان برداشتن.

آسقیلیق: رخت آویز. میوه ای که برای زمستان بیاویزند.

ارکیده دندروبیوم

ارکیده دندروبیوم

نام علمی  DENDROBIUM NOBILe  : 

نام لاتین: showy dendrobium

خانواده: ارکید، ثعلب - ORCHIDACEAE  

بومی منطقه: جنوب شرقی آسیا و هیمالیا

نام های دیگر: Dendrobium, Noble Dendrobium, Sentinel Orchid

    در علم رده بندی گیاهان، ارکیده ها گروهی منحصر به فرد از گیاهان محسوب می شوند و از لحاظ رویشی به طور گسترده ای با هم متفاوتند. با وجود این، تمام گونه های آن به دلیل ویژگی های گل ها به هم وابسته و تیره بزرگی را به وجود می آورند. در تیره ارکـیده، بیش از ۸۰۰ جنس و ۱۷۵۰۰ گونه شناخته شده که تک لپه ای علفی دائمی را شامل می شود. این گیاهان از نظر عادت رشد می توانند تک پا (Monopodial)، هم پا (Sympodial)و برخی بالا رونده (Vanilla)باشند. اگرچه بیشتر از ارکیده ها سبزینه دار می باشند ولی تعدادی ساپروفیت و بدون برگ هستند. ساقه ها ممکن است دارای یک یا چند میانگره متورم به نام سوخ نما و دارای یک یا چند برگ باشند. برگ ها دارای شبکه رگبرگی موازی بوده و از شکل های مختلف کشیده، بیضی و گرد برخوردار بوده و یک در میان ساقه قرار دارند. گـل هـا نـیـز بـسیـار مـشخـص و دارای رنـگ هـای مـتنـوع و بـرخی دو یا سه رنـگ مـی بـاشـنـد (Vanda tricolor ,Cattleya bicolor). هر گل از ۷ قسمت تشکیل شده که شامل ۳ عدد گلبرگ، ۳ کاسبرگ و یک ستون است که کاسبرگ ها و گلبرگ ها هر دو رنگی هستند. گل آذین ارکیده ها به صورت انتهایی یا محوری است. گل ها ممکن است به صورت منفرد(Cypripedium, Anguloa)، خوشه ای (Vanilla)یا خوشه گرزن (Phalaenopsis ,Oncidium)باشد. برخی از ارکیده ها اصلا عطر و بویی ندارند در حالی که برخی دیگر بسیار معطرند که از آن جمله می توان Maxillaria tennuifoliaو Aeridesرا نام برد. ارکیده ها از ۵ ویژگی منحصر به فرد برخوردارند که باعث تمایز آن ها از دیگران گیاهان می گردد. این ویژگی ها عبارتند از:

 1-  گل های زیگومورف با یک محور تقارن.

2 - گرده های گل ارکیده کم و بیش به صورت توده ای مومی و فشرده به نام پولینی (Pollinia)بوده و به صورت دانه های کوچک و مجزا نیستند. تعداد پولینی از ۲ تا ۱۲ عدد متغیر بوده و اغلب یک عامل تعیین کننده مهم جنس در این تیره است.

3-اندام های تناسلی نر و ماده (Column): اندام های تولید مثل ارکیده (پرچم و مادگی) هردو درون ستونی متحد به نام Columnیا Gynandriumقرار دارند. در داخل این ستون، مجرایی وجود دارد که از کلاکه تا تخمدان کشیده شده است.

4 - شاخک (Rostellum): شاخک در سطح زیرین ستون ژیناندریوم بین بساک پرچم و سطح کلاله وجود دارد. این شاخک دو نقش منحصر به فرد را ایفا می کند. اول اینکه مانند سد و مانعی بین اندام زایای نر و ماده قرار گرفته و مانع گرده افشانی است. دوم اینکه تولید ماده چسبنده ای می کند که حشرات را به سمت این اندام ها جلب می کند و به نحوی عمل می کند که حشره زمانی که می خواهد از گرده استفاده کند. این ماده به پشت او می چسبد وبنابراین گرده یک گل را می تواند به کلاله مادگی گل دیگر منتقل کند.

5 -بذر: ارکیده مقادیر زیادی بذر تولید می کند که این بذرها بر خلاف گیاهانی چون ذرت و نخود فرنگی، هیچ اندوسپرمی ندارند. از این رو به آن بذر لخت نیز می گویند. بنابراین، این بذره در طبیعت بدون کمک قارچ ها قادر به تندش نیستند. در حالی که در آزمایشگاه و در محیط رشد مصنوعی با مواد غذایی مورد نیاز می توانند تندش داشته باشند.

انواع ارکیده: ارکیده کاتلیا(Cattleya)- ارکیده فالانوپسیس(Phalaenopsis)- ارکیده واندا(Vanda)- ارکیده فایوس(Phaius)- ارکیده سیمبیدیوم(Cymbidium)- ارکیده آسکوسندا(Ascocenda)- پافیلیوپدیوم(Paphiopedilium:)- ارکیده آراکنیس(Arachnis)- ارکیده اونسیدیوم(Oncidium)- ارکیده اپیدندروم(Epidendrum)-

ارکیده دندروبیوم( Dendrobium)

مشخصات:

حداکثر بلندی این گیاه 75سانتیمتر است. برگ ها 10سانتیمتر طول دارد و خزان پذیر است. قطر گل های آن 7/5سانتیمتر است .

زمان گلدهی این گیاه اواخر زمستان و یا اوایل بهار است.

در فصل زمستان ، خوشه های کوچک از گل های معطر و زیبا در مکان های مختلف بر روی هر ساقه ظاهر می شود.

به علت رشد جوانه ها در پاییز و شکوفه ها در زمستان این گیاه نیاز به ریکاوری در بهار و تابستان دارد. آنها نور کم (نور غیر مستقیم خوب است) ، مقدار زیادی آب و کود به طور منظم در طول این فصل هانیاز دارند . بسته به اندازه گلدان و درجه حرارت ،ممکن است هر روز نیاز به آب داشته باشند. آنها باید در صبح سیراب شوند(ترجیحا با آب مقطر یا آب باران). انتقال گیاهان به نقطه روشن و کاهش آبیاری به یک بار در هفته ، فقط به اندازه کافی در پاییز به حفظ گیاهان از پوسیدگی کمک می کند.آبدهی بیش از اندازه مشکلات ایجاد قارچ و فاسد شدگی را موجب می شود. برای جوانه زنی اختلاف دمای -10درجه بین روز و شب لازم است.برای این کار می توان از یخچال و کولر هم استفاده کرد. هنگام دیده شدن گل ها میزان آبدهی باید به هر سه یا پنج روز افزایش یابد. اارکیده ها به جای محدود بیشتر علاقه دارند به همین علت هر دو سال یکبار گلدانشان را کمی بزرگتر کنید.

این گونه از ارکیده حاوی مواد ضد سرطان است. این گیاه یکی از 50 سبزی اساسی مورد استفاده در طب سنتی چینی است.

نیازها:

نور: روشن تا نیم سایه

دما:22  الی 28درجه سانتیگراد

آبیاری و رطوبت: مرطوب

خاک و تغذیه: خاک شنی با زهکشی خوب و ph اسیدی یا خنثی

تکثیر: این گیاه از طریق کاشت قطعات ریزوم متورم در بهار عملی است.

منبع:http://www.narvash.ir 

تصاویر: