خبرهای فارسی
اخبار موسیقی، اخبار آی تی، اخبار ورزشی، اخبار استخدامخبرهای فارسی
اخبار موسیقی، اخبار آی تی، اخبار ورزشی، اخبار استخدامکباب ترکی (مرغ)
کباب ترکی (مرغ)
خیلی وقته میخوام دستور تهیه این غذای خوشمزه رو بذارم. ولی متأسفانه وقت کم میارم 
تا اینکه امروز...!!با این روش دقیقا مزه کبابهای بیرون رو میگیره، با این تفاوت که در منزل کاملا بهداشتی و کاملاً به صرفه 
تهیه میشه.
مواد لازم:
سینه مرغ ..... دو تکه
قارچ .... یک بسته بزرگ (400 گرم)
پیاز...... دو عدد بزرگ
فلفل دلمه ..... یک دونه کوچیک
گوجه فرنگی .... یه دونه کوچک و سفت
روغن، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه .... به میزان لازم
طرز تهیه
پخت این غذا دو مرحله داره. اول مرغ و دوم سبزیجات. اگر برای طبخ از ماهیتابه چدن استفاده کنید خیلی بهتره.
سینه مرغ رو میذارم تو فریزر تا کمی خودش رو بگیره (حدود نیم ساعت). با یه چاقوی تیز ورقه های نازک می برم (دقیقا مثل ورقه های کباب های بیرون که با کاردد میبرن). نصف یک پیاز را روی مرغها درشت رنده میکنم و مقداری زردچوبه و نمک و فلفل سیاه روش میپاشم و با کمی روغن روی حرار متوسط میذارم. مرتب هم میزنم تا مرغها آب بندازه. وقتی آبش کشیده شد حرارت رو کم میکنم تا آروم برشته شن.
مرغها که حاضر شدن، ماهیتابه رو خالی میکنم و قارچها رو که درشت خرد کردم(قارچهای خیلی بزرگ 4 تکه، متوسطها 2 تکه و کوچکها درسته) با مقدار کمی روغن تف میدم. بعد چند دقیقه پیازهای درشت خرد شده رو اضافه میکنم و کمی که پیازها نرم شدن فلفل دلمه رو اضافه میکنم. آخر سر هم گوجه رو درشت خرد میکنم و تخم اون رو میگیرم و فیله های اون رو به مواد اضافه کرده و کمی تف میدم. آخر سر نمک و فلفل سیاه به اندازه می پاشم روش و قبل خاموش کردن، مرغها رو به مواد اضافه کرده ، هم میزنم و خاموش میکنم.
نکته 1 : اگر نمک سبزیجات رو اول یا وسط پخت بزنیم ، آب میندازن.
نکته 2 : برای اینکه طعم غذاهای بیرونی رو بده، سبزیجات نباید زیاد پخته بشن و پیاز باید زیر دندون بیاد. همچنین اضافه کردن ادویه دیگری بغیر فلفل سیاه و زردچوبه باعث میشه طعمش عوض شه.
این کباب رو با نون باگت، خیارشور و کمی سالادکاهو با سس کچاپ و سس سفید سرو کنید و از خوردنش در کنار خانواده لذت ببرید!!!! نوش جون
قیمت انواع میوه در بازار در آستانه شب یلدا
قیمت هر کیلوگرم انار در بازار شهرستانی میدان امام حسین (ع) تهران بین 2 هزار و 500 تا 4 هزار تومان است.
این گزارش می‌افزاید: هندوانه میناب نیز که در آستانه شب یلدا با افزایش عرضه در بازار روبه رو شده و هر کیلوگرم هندوانه با قیمت 2 هزار تومان در بازار مذکور عرضه می‌شود.
سایر میوه‌ها و سبزیجات به غیر از خرمالو که افزایش قیمت داشته نرخی تقریبا ثابت داشته‌‌اند.
جدول قیمت میوه و سبزیجات (محاسبه قیمت‌ها بر حسب تومان است)
| انواع میوه | قیمت میوه (درجه یک) در بازار شهرستانی میدان امام حسین (ع) - درجه یک | قیمت میوه (درجه دو) در غرفه‌های عرضه محصولات کشاورزی وابسته به شهرداری |
| انار | 2500 تا 4000 | 4180 |
| هندوانه میناب | 2000 | 1980 |
| موز | 5000 | 4500 |
| پرتقال تامسون | 3500 | 2980 |
| سیب زرد | 3500 | 3680 |
| سیب قرمز | 3500 | 3280 |
| نارنگی | 4500 | 3590 |
| لیموشیرین | 2500 | 2250 |
| آناناس | 10000 | - |
| نارگیل | 5000 | 4500 |
| انگور | 3500 | 3500 |
| کیوی | 3500 | 2980 |
| خرمالو | 5500 | 5980 |
| گوجه فرنگی | 3500 | 2950 |
| خیار | 2500 | 2580 |
| هویج | 1500 | 1280 |
| کدو مسمایی | 2500 | 2480 |
| بادنجان | 2000 | 1490 |
| پیاز | 1700 | 1280 |
| سیب‌زمینی | 1500 | 1450 |
| شلغم | 1500 | 1450 |
| چغندر | 2000 | 1280 |
| لوبیا سبز | 3000 | 2980 |
| کلم بروکلی | 6000 | 4900 |
| کلم قرمز | 2000 | 980 |
| کلم سفید | 2000 | 780 |
| فلفل دلمه‌ای | 3500 | 3300 |
| کاهو | 4000 | 1980 |
| به | 6000 | 4800 |
| کرفس | 2000 | 1500 |
براساس این گزارش قیمت هر کیلوگرم سبزی‌آش، کوکو، پلو 2 هزار تومان و قیمت هر کیلوگرم سبزی خوردن 2 هزار و 500 تومان است.
منبع : فارس