-بادام:
بادام شامل منیزیم ،آهن، کلسیم، فیبر و...است.مطالعات نشان می دهد با خوردن بادام می توان سطح کلسترول را در حد مطلوب نگه داشت ومانع بالا رفتن آن تا مرزخطر شد ،شاید به این دلیل که 94-91%اسیدهای چرب آن غیر اشباعند.
مقاله چاپ شده در مجله اروپایی " تغذیه بالینی" نشان می دهد مصرف روزانه 40 گرم بادام بدون افزایش وزن منجر به کاهش حس گرسنگی می شود .
مقاله دیگری در مجله "طب بریتانیا " منتشر شده ، مبنی بر اینکه خوردن یک مشت گردوئیها( گردو،بادام و....) در روز به طول عمر بیشتر وکاهش خطر مرگ ناشی از سرطان وبیماری های قلبی کمک می کند.