گرانترین قهوه دنیا قهوه 'عاج سیاه' است که در تایلند و با کمک فیلها تولید میشود. دستگاه گوارش فیل پروتئین این قهوه را از بین میبرد و به آن طعمی خاص و منحصر به فرد میدهد.
این قهوه را فقط یک شرکت تولید میکند و عرضه آن بسیار محدود است. این قهوه حدود یک سال و نیم است که به بازار عرضه شده و هر کیلوی آن ۱۱۰۰ دلار قیمت دارد و در هتلهای لوکس فنجانی پنجاه دلار به فروش میرود.
این قهوه در شمال تایلند تولید میشود، در مثلث طلایی و در جایی که فیلهای سرگردان را پناه میدهند.
این مثلث طلایی همان منطقهای است که دومین تولید کننده تریاک و هروئین دنیاست. بیست فیلی که در "بنیاد فیل آسیایی مثلث طلایی" زندگی میکنند مسئول تولید این قهوه گرانبها هستند.
برای تولید قهوه عاج سیاه، از قهوه عربی تایلند که در ارتفاع بالای ۱۵۰۰ متر میروید استفاده میشود. میوه این گیاهان قهوه را زنان محلی جمعآوری میکنند.