با زعفران آب کرده کمی پلو زعفرانی تهیه میکنیم. روی یک کاغذ روغنی شکل یک گل را بریده، آن را روی پلو سفید قرار میدهیم و دور آن پلو زعفرانی میریزیم تا تزئین کامل شود.
با زعفران آب کرده کمی پلو زعفرانی تهیه کرده و با آب ترشی کلم قرمز کمی پلو بنفش رنگ تهیه میکنیم. با استفاده از یک لیوان، روی پلو سفید نیم دایرههایی با پلو زعفرانی در میآوریم و بعد با پلو بنفش تزئین را کامل میکنیم.
با زعفران آب کرده کمی پلو زعفرانی تهیه کرده و با آب ترشی کلم قرمز کمی پلو بنفش رنگ تهیه میکنیم. با استفاده از یک لیوان، روی پلو سفید نیم دایرههایی با پلو زعفرانی در میآوریم و بعد با پلو بنفش تزئین را کامل میکنیم.
با زعفران آب کرده کمی پلو زعفرانی تهیه کرده و با آب ترشی کلم قرمز کمی پلو بنفش رنگ تهیه میکنیم. روی یک کاغذ روغنی شکل یک برگ را بریده، آن را روی پلو سفید قرار میدهیم و دور آن پلو زعفرانی و بعد پلو بنفش میریزیم تا تزئین کامل شود.
تزئین با ته چین که به شکل توپ فوتبال برش خورده است.
تزئین با پلو زعفرانی و ته دیگ سیب زمینی به شکل سیب
تزئین با پلو زعفرانی، زرشک و ته دیگ سیب زمینی به شکل برگ
تزئین با پلو زعفرانی، زرشک و ته دیگ سیب زمینی به شکل عدد هفت
تزئین با پلو زعفرانی، زرشک و ته دیگ سیب زمینی به شکل بوته جقه
تزئین با پلو زعفرانی و زرشک
تزئین با پلو زعفرانی، ته دیگ سیب زمینی به شکل ماه و زرشک
تزئین با پلو زعفرانی، ته دیگ سیب زمینی و زرشک
تزئین با پلو زعفرانی، ته دیگ سیب زمینی به شکل ستاره و زرشک
تزئین با پلو زعفرانی، ته چین و زرشک
مابقی مواد لازم را با یکدیگر مخلوط کنید و هنگام دم کردن برنج، یک ردیف برنج ریخته، یک ردیف مخلوط انار و همینطور ادامه دهید تا آخر و نهایتا اجازه دهید برنج دم بکشد
مواد لازم
• برنج: 2 پیمانه
• انار دانه شده : یک و نیم پیمانه
• خلال پسته : یک سوم پیمانه
• گشنیز تازه خرد شده : یک پیمانه
• پودر تخم گشنیز :یک قاشق مرباخوری
• کشمش پلویی :نصف پیمانه
• زعفران : به مقدار لازم
طرز تهیه
1. برنج را با آب و نمک خیس و سپس به روش معمول آبکش کنید.
2. مابقی مواد لازم را با یکدیگر مخلوط کنید و هنگام دم کردن برنج، یک ردیف برنج ریخته، یک ردیف مخلوط انار و همینطور ادامه دهید تا آخر و نهایتا اجازه دهید برنج دم بکشد.
3. هنگام کشیدن برنج مقداری کره و زعفران روی برنج داده و سپس در بشقاب یا دیس مورد نظر کشیده و سرو کنید.
این غذا خیلی خوشرنگ و مجلسی و اشتها آور است و در ضمن اصلاً طعم آن شیرین نمیشود.
مواد لازم:
ماست: یک لیوان
تخممرغ: 3 عدد
لبو: 4 الی 5 عدد بدون رگ و ریشه و پررنگ ارغوانی - رنده شده
آب لبو: نصف پیمانه
روغن و کره: به میزان لازم
زعفران دم شده
برنج: 5 پیمانه
فیله مرغ: به تعداد نفرات
پیاز و پیاز داغ فراوان
طرز تهیه
* اول با کمی روغن پیاز داغ کنید و فیله مرغ را با زعفران و نمک و کمی کره بپزید.
* بعد برنج را آبکش کرده، کمی زندهتر بردارید.
* بعد 3 عدد تخم مرغ کامل و یک لیوان ماست و آب غلیظ لبو و کمی روغن و نمک را با هم مخلوط کرده و کمی برنج درونش بریزید.
* سپس درون ماهیتابه، روغن و کره را داغ کرده و کمی از آن را باقی بگذارید و بقیه را درون لیوان نگه دارید برای آخر کار و روی ظرف در مرحلهی انتهایی.